Aiskrim Homemade Whipping Cream : ACHIK EINA

Assalammualaikum & Selamat tengah hari la ye sbb da nk dekat pukul 12. Haha 😄😄😄

Okay. Ad yg mtk resepi so Ena nk share resepi aiskrim yg ena sndiri ubah suai resepi asal . Tapi jgn risau, Alhamdulillah mmg mnjadi. Kali ni aiskrim kome mmg akan betul2 soft mcm aiskrim WALLS ataupon yang brand mahal2 tu sbb adanya WHIPPING CREAM ye. Harap maaf sgt kalau resepi sblm ni aiskrim tk brapa soft tp kira mnjadi la jugak kan sbb TIPS nak dpt aiskrim SOFT, adunan pon kena la SOFT & KEMBANG . Hopefully , kome akan berpuas hati. Lagi satu, aiskrim ni over terlajak manis sbb whipping cream ni mmg da manis. So kurang2kan la sikit manisan dlm masakan. Penat Ena membebel panjang2 ni, nak try boleh je. Yg penting kna byk bersabar la ye buat aiskrim homemade ni.

BAHAN A
1 biji telur
1 tin susu cair
1/2 tin susu pekat (kurang lagi pon boleh)
1 sudu besar ovallete
1 sudu esen vanilla (optional je. Tkyah pon tk pe)

CARA 1:
putar guna hand whisk dlm 20 mnt (mmg tgn akan jd sado) sampai kembang & berbuih2. (Kalau tak larat, stop je la sbb whipping cream tu nanti akan mmbantu kalian semua )

BAHAN B
1 1/2 cawan  Non dairy Whipping cream (INGAT! Non dairy ye. Bukan whipping cream yg slalu ad kat pasaraya tu. Biasanya NON DAIRY WHIPPING CREAM ada jual kat kedai bakery sbb whipping ni just utk hiasan kek. Kalau tak jumpa jugak , mybe boleh kot guna yg ada kat pasaraya tu. Tp putar smpai kembang dulu la ye) Yang jenis DAIRY WHIPPING CREAM ni ena tak pernah try lagi. Entah jadi or tak. Tapi better pakai yang jenis NON DAIRY okayy uolss.

CARA 2:
keluarkan whipping cream 15 mnt awal dr peri sejuk. Jangan biarkan whipping cream terdedah pada suhu bilik or suhu dapur yang panas tu kang cairr la jawabnya. Untuk kekal sejuk whipping cream tu, guna bekas or besen yg diisi dgn air sejuk or ais dan lapik bekas yg ad whipping cream tu sambil tu putar atas bekas yg ada air tu . Boleh faham kot maksud ena ni kann. And then putar je sampai laa kembang macam kome nak buat frosting kat kek tu haa. Try terbalikkan bekas tu, kalau tak jatuh adunan tu maknanya dah okay la tu whipping cream awokk.

CARA 3
Mix adunan tu dalam 1 bekas besar and then putar lagi adunan tu ye . Dah sebati tu kira okay la tuu. Haa tengok jadi macam aiskrim yang dah cair mcm kita beli kat luar kan kannn.. hihihi.

CARA 4
Untuk perasa & pewarna , kome bole la pilih ikut kesuakaan kome ye . Campurkan je ikut kreativiti.

Kat bawah ni Ena dah selitkan gambar sikit2. Mana yang sempat ena snap tu ena tunjuk la ye.

Nak buat aiskrim rainbow tapi terlajak warna biru so dah jadi aiskrim RAINBLUE . Tak ke haruu jadinyaa ...

Maap lerr tetiba ada huruf FZ pulak kat situ. Hehehe. Yang ni sebab tangan ni gataii pi hias macam tuu. Rindu orang jauh laa katakan... 😜😜

Okayy . And then sejukkan la ye dalam peti ais semalaman. Dah beku boleh laa ngappp.. sedap & manis & lembuttt

Macam aiskrim kita beli kat kedai kan kann . Okay uolss. Selamat mencubaa 💪💪💪